跨年系列 | 悉尼典雅晚餐秀經典鉅獻及DJ船趴 (5道精緻晚餐及酒水暢飲)

跨年夜悉尼 Showboat 菜單

豪華菜單

第一風味（兩位客人共享的前菜拼盤）

• 煙熏鮭魚和酸橙醃漬鮮蝦，搭配辣椒和初榨橄欖油
• 焦糖無花果和菊苣配意大利香醋（無麩質、素食、無乳糖）
• 烤鴨胸配黑莓和金色葡萄乾

第二風味

• 西澳大利亞大蝦配蒜香黃油和佐香草

第三風味

• 澳洲頂級牛肉，搭配主廚特製馬鈴薯、糖漬傳家寶小根胡蘿蔔、紅蔥頭和西拉葡萄酒汁或

• 烤塔斯馬尼亞鮭魚片，配蒜、香菜和鬆子、土豆泥、糖漬傳家寶小根胡蘿蔔、紅蔥頭和法式番茄香草醬

甜味風味（兩位客人共享的拼盤）

• 主廚特製甜點拼盤

最終風味（兩位客人共享的拼盤）

• 精選三種頂級澳洲奶酪，配乾果和脆脆餅

素食菜單

第一風味

• 蘆筍、無花果、傳家寶番茄、南瓜花、榛子和卡拉馬塔橄欖沙拉

第二風味

• 哈羅米奶酪配蠶豆、烤大蒜和酸豆

主風味

• 甜菜根餃子配鬆子、葡萄乾和白油醬

甜味風味（兩位客人共享的拼盤）

• 季節性水果拼盤

最終風味

• 精選三種頂級澳洲奶酪，配乾果和脆脆餅

無限暢飲菜單(精選頂級啤酒)

• Corona
• James Squire 150 LASHES
• Cooper Light

精選頂級葡萄酒和氣泡酒

• Chandon Brut 非年份香檳，雅拉谷，維多利亞州
• Deviation Road 長相思，阿德萊德山，南澳大利亞州
• Collector ‘Shoreline’ 桑嬌維塞桃紅酒，堪培拉，澳大利亞首都特區
• Jim Barry The McRae Wood 西拉，克萊爾谷，南澳大利亞州
• Opawa 黑皮諾，馬爾堡，新西蘭

精選烈酒

注意：
此菜單僅為示例，可能會有小幅變更。
對於特殊飲食需求的更改請求將會禮貌地拒絕，因為我們的廚房並非無過敏原環境。我們無法保證某些產品或成分不會出現在我們的食物中，因此對此不承擔任何責任。