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去澳大利亚自由行,必须要尝的海鲜

澳大利亚作为世界上著名的移民国家,这里的所有菜系都继承了多元化的风格,食材上,这里孕育了肉质鲜美的肉类品种,环境上,这里造就了澳洲海鲜的纯洁气息,再搭配上当地高超的烹饪手法,独特的配方配料,造就了专属于澳大利亚自身特色的菜系品种,既然来到澳大利亚自由行,那么,领略这里独特的美食就成为了必须的一件事。下面,我们就来为大家介绍一下澳大利亚当地独特的美食都有哪些吧。

1、袋鼠肉
袋鼠肉的口味和牛肉有点相似,但没有牛肉口嫩,也没有什么特别之处。但是,品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉,无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售,一些肉店有鲜肉供应,一些餐馆有袋鼠肉的餐肴,价格和牛肉接近。

吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬,最好再加上一点辣椒,因为袋鼠肉微酸,不太适合中国人的口味,蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。

2、皇帝蟹
所谓皇帝蟹是指蟹的肥大,大的皇帝蟹足有面盆大,看着就让人垂涎欲滴,有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。

3、牡蛎
牡蛎又称蚝,澳大利亚的蚝又肥又干净,还便宜。蚝可以生吃,也可以蒸吃。

4、鲍鱼
澳大利亚盛产鲍鱼。但是,澳大利亚人不懂怎样吃鲍鱼。鲍鱼除了出口之外,基本上只有在中国餐馆可见。

5、龙虾
澳大利亚的龙虾在中国最为著名。购买的时候,尽量挑鲜活的,澳洲龙虾有深红色的,还有一种花龙的,最好要买的是红的那种。注意买的时候,水产销售的都会用很厚的塑料袋来称重量,里面再适当的带点水,这会让你多掏一百块而毫不知觉的。最好要求他把龙虾拿出来,直接放在称上。