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去澳大利亞自由行,必須要嘗的海鮮

澳大利亞作爲世界上著名的移民國家,這裏的所有菜系都繼承了多元化的風格,食材上,這裏孕育了肉質鮮美的肉類品種,環境上,這裏造就了澳洲海鮮的純潔氣息,再搭配上當地高超的烹饪手法,獨特的配方配料,造就了專屬于澳大利亞自身特色的菜系品種,既然來到澳大利亞自由行,那麽,領略這裏獨特的美食就成爲了必須的一件事。下面,我們就來爲大家介紹一下澳大利亞當地獨特的美食都有哪些吧。

1、袋鼠肉
袋鼠肉的口味和牛肉有點相似,但沒有牛肉口嫩,也沒有什麽特别之處。但是,品嘗一下作爲澳大利亞國獸的袋鼠肉,無疑另有一層文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允許銷售,一些肉店有鮮肉供應,一些餐館有袋鼠肉的餐肴,價格和牛肉接近。

吃烤袋鼠肉時用的佐料一般是鹽、胡椒和檸檬,最好再加上一點辣椒,因爲袋鼠肉微酸,不太适合中國人的口味,蘸點辣椒再吃不僅可以壓住酸味而且非常可口。

2、皇帝蟹
所謂皇帝蟹是指蟹的肥大,大的皇帝蟹足有面盆大,看着就讓人垂涎欲滴,有人甚至将皇帝蟹殼帶回國作紀念的。

3、牡蛎
牡蛎又稱蚝,澳大利亞的蚝又肥又幹淨,還便宜。蚝可以生吃,也可以蒸吃。

4、鮑魚
澳大利亞盛産鮑魚。但是,澳大利亞人不懂怎樣吃鮑魚。鮑魚除了出口之外,基本上隻有在中國餐館可見。

5、龍蝦
澳大利亞的龍蝦在中國最爲著名。購買的時候,盡量挑鮮活的,澳洲龍蝦有深紅色的,還有一種花龍的,最好要買的是紅的那種。注意買的時候,水産銷售的都會用很厚的塑料袋來稱重量,裏面再适當的帶點水,這會讓你多掏一百塊而毫不知覺的。最好要求他把龍蝦拿出來,直接放在稱上。

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