布里斯本城市酒莊 & 薪火餐廳 City Winery Brisbane

此網上行程內容內的集合時間和集合地點僅作為參考 成功預定後1-2天內以電郵內票卷為準.

酒莊&薪火餐廳開放時間： 週二到週日：早上11點到晚上10點(散客及團隊都可預訂)
(餐廳聖誕新年期間不營業 -12月24日-1月7日)

有兩間分店，City Winery Brisbane＠Fortitude Valley 及 City Winery Edward St.)

城市酒莊是布里斯本1860年以來首個在城市內開放的專業酒莊，名字來源於19世紀布里斯本的製酒先驅 – 卡爾∙哥勒，酒莊內的頂級葡萄酒 – 哥勒繫列(Gerler wines) – 出自專屬釀酒師大衛∙卡士(Dave Cush)，原材料精心挑選自澳洲各個頂級葡萄產地。酒莊內設有釀酒工作坊、酒窖、私人酒窖。酒莊內的薪火餐廳全用柴火烹飪，選用昆士蘭農場直接送達的當季新鮮食材，所有菜色全手工製作，是體驗昆士蘭頂級佳餚的代表性餐廳。酒莊位於潮流聚集地Fortitude Valley，離市中心僅4分鐘車程，只需步行10分鐘即可抵達唐人街，緊鄰名店林立的潮人購物區James Street。城市酒莊能令您在遊覽布里斯本城市、體驗都市生活之餘感受全澳美酒和新鮮美食，絕對是視覺與味蕾的多方位享受。 我們的葡萄都是從澳洲各個產酒區購買上好的葡萄，運送到酒莊釀製！

酒莊之旅 The Winery Tour

基本行程：城市酒莊品酒 + 兩道式午餐 City Winery Tour, wine tasting and two course lunch (City Winery Brisbane 每周2-周日 下午12:00-14:00)

瞭解葡萄酒的製作過程，品嘗城市酒莊4種頂級美酒(午餐中進行)，兩道式午餐，(週二~周日接受散客及團隊預訂)

酒莊內的專業品酒師將為您詳細介紹酒莊的運作，葡萄酒的釀製過程，澳洲各個葡萄酒原產地，城市酒莊如何挑選葡萄，每瓶頂級葡萄酒背後鮮為人知的故事。如有新酒釀成，可現場品嘗從橡木桶中取出的新酒。您將在薪火餐廳內品嘗兩道式午餐並品嘗4種頂級美酒。

酒莊餐飲系列

薪火餐廳兩道式午/晚餐 TWO-COURSE LUNCH or DINNER @City Winery Brisbane

• 客人可享用兩道式午餐/晚餐，食材從昆士蘭農場新鮮送達。請提前預約並告知特殊飲食需求
• 僅安排每週六的可預訂時間為中午12點和下午1:30。

獨特體驗

特色體驗1：美食食材與美酒搭配學(品味學問)  Wine and food pairing experience (City Winery Brisbane 每周六中午12:00-14:00)

深度學習美食與美酒的最佳搭配釀酒師或品酒師將介紹各種酒與食材的最佳搭配，分別通過6道豐盛美食搭配6種美酒。可作特色午餐宴或晚餐宴，請提前4天預約。
全程時間約90-120分鐘

特色體驗2：葡萄酒調配作坊(贈送自釀葡萄酒) Wine blending workshop (City Winery Brisbane 每周日下午14:00-16:00 / City Winery Edward St.每日開兩場)

在釀酒師或品酒師指導下根據個人愛好調配葡萄酒並把親手製成的葡萄酒裝瓶留念。您將在釀酒師或品酒師的指導下認識調配葡萄酒所需的原材料，調配出自己喜歡的葡萄酒，並親手裝瓶、貼標籤、在釀酒師簽名後封瓶！整個過程既有趣又充滿知識性，您將瞭解到製酒的基礎知識並更深一步體會到品嘗美酒的基本元素。請提前一個星期預約。
全程時間約90-120分鐘

視頻參考